沈建龙

*国家级星评论员 *浙江旅游职业学院教授 *学院学术委员会成员

多年的旅游企业管理工作经验，积累了丰富的理论知识和实战经验。长期从事酒店管理教学与研究，曾为国内近百家星级酒店提供专场培训，在酒店餐饮服务系统构建、酒店培训体系有着独到的心得体会。曾负责编著十一五国家规划教材——《餐饮服务与管理实务》。