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邮轮餐饮:不为美味丢失原则

  • 讲师:先之培训
  • 学时:14分钟
  • 类别:餐饮
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先之教育课程研发团队,汇集了香格里拉、喜达屋、洲际、万豪等国际联号酒店集团内部专业人士,通过对这些酒店集团基层员工的胜任力架构进行深入研究,并融合国际领先的行业知识与理念,全面覆盖酒店业职业技能提升与胜任力培养,倾力打造满足不同阶段、不同岗位学员的自研发课程,课程采用动漫、微电影等多种形式对专业内容进行了多角度的体现:其中真人演绎课程以酒店基层员工SOP为基础,工作场景为案例,以幽默风趣的动漫,循循善诱,实战实用的精品干货,在寓教于乐中使学员获得收获。

课程介绍

学习对象

邮轮餐饮部员工

学习收益

● 了解邮轮餐饮部的员工工作准则
● 掌握员工操作准则、高峰期工作准则、送餐服务工作准则和仓库管理准则

课程大纲

一、员工工作准则
二、高峰期工作准则
三、送餐服务工作准则
四、采购储存准则
五、废水垃圾处理准则