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餐饮采购与储存

餐饮采购与储存

原价 :700.00元

现价仅需 :480.00

课程数量 :5门

学习时长 :60天

收藏次数 :304次

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  • 课程概述
  • 学员评价
  • 课程简介

    随着服务业产业链的日趋完善以及相关政策支持力度的加强,餐饮行业得到前所未有的发展。但随着餐饮市场竞争的日趋激烈,餐饮企业面对的是更加严峻的挑战。本课程通过对餐饮采购、验收、库存、以及供应商等方面的介绍,让您通过学习更好的直面面对挑战!

    学习对象

    Learners'

    餐饮总监 餐饮部经理 采购部经理 成本控制经理 厨师长 仓库保管员

    学习收益

    Learning gains

    了解成本控制的具体流程 掌握采购的原则和具体流程 掌握验收管理的相关注意事项 掌握库存管理的标准事项 掌握什么是“五常法”管理 掌握筛选和核查供应商的知识

    课程目录
    讲师风采

    赖林萍

    资深餐饮实战培训专家 国际注册高级饭店职业经理人 先之酒店业教育培训网高级讲师

    有20多年的餐饮酒店从业经历,曾供职于多家知名品牌大中型高中档餐饮企业,成功筹备策划、管理过10多家大中型社会餐饮酒店及高端餐饮会所。专注于社会餐饮综合运营管理体系的研究,对餐厅管理、筹备策划、员工培训、成本控制、营销策划、客户维护等都有着自己独特的见解,特别是近两年专心研究“社会连锁餐饮的全面质量管理体系”也颇有心得,并在《餐饮经理人》、《酒店培训与服务》等杂志上发表过多篇专业性文章。

    学习动态
    截止2019年08月20日,已有 60 名学员参加学习 我要报名
    姓名 手机号码 学习状态
    蒙**** 180****7867 学习中
    廖****美 157****1372 学习中
    陆**** 186****5223 学习中
    徐**** 189****2234 已完结
    伍**** 186****9017 已完结
    龚**** 135****9313 学习中

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