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葡萄酒与食物搭配

  • 讲师:尹立学
  • 学时:20分钟
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尹立学 尹立学 哥德芬创始人;畅销书《葡萄酒星球》作者;“澳洲葡萄酒宝典” 中文版联合发起人;布鲁塞尔葡萄酒大奖赛首任中国大陆地区评委

尹立学老师是哥德芬创始人,英国思克莱德大学,国际市场营销硕士,也是畅销书《葡萄酒星球》作者、《澳洲葡萄酒宝典》 中文版联合发起人,布鲁塞尔葡萄酒大奖赛首任中国大陆地区评委、SIWC(上海国际葡萄酒品评赛)资深评委、澳洲Rutherglen葡萄酒大赛首任国际评委,领馆和大区葡萄酒协会中国合作讲师、澳大利亚葡萄酒管理局首届授权讲师,还是西班牙RIBERA&RUEDA双产区中国形象大使。

课程介绍

学习对象

● 酒店、餐饮从业人员 ● 酒店西餐厅员工 ● 葡萄酒爱好者

学习收益

 详细介绍不同葡萄酒的风味及特点,以及适合搭配的食物种类

 从酸、甜、苦、咸四个方面,带你了解各种食物风味的搭配规律

 直接告知葡萄酒搭配的禁忌食物,精准避免,掌握餐酒搭配技巧

课程大纲

一、不同的葡萄酒大类搭配不同的食物种类

二、食物风味搭配规律

三、学会寻找适合个人口味的餐酒搭配

四、配酒的禁忌食物