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如何甄选餐饮酒店的供应商

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课程性质 :无证书

学习期限 :30天

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课程介绍
学习对象

总经理

店长

前厅经理

采购部

财务部

仓管人员

课程收益

核查供应商的基本信息能力

与供应商的合作、管理

课程大纲

一、供应商管理概述

二、供应商的甄别与遴选

1、供应商的定义与类型

2、供应商选择的前期准备

3、供应商的选择定位与标准

4、供应商的风险规避与市场确定

讲师介绍
赖林萍

资深餐饮实战培训专家

国际注册高级饭店职业经理人

先之酒店业教育培训网高级讲师

有20多年的餐饮酒店从业经历,曾供职于多家知名品牌大中型高中档餐饮企业,成功筹备策划、管理过10多家大中型社会餐饮酒店及高端餐饮会所。专注于社会餐饮综合运营管理体系的研究,对餐厅管理、筹备策划、员工培训、成本控制、营销策划、客户维护等都有着自己独特的见解,特别是近两年专心研究“社会连锁餐饮的全面质量管理体系”也颇有心得,并在《餐饮经理人》、《酒店培训与服务》等杂志上发表过多篇专业性文章。

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