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思维创新拯救古板酒店

  • 讲师:刘永棣
  • 学时:50分钟
  • 类别:工程
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刘永棣 刘永棣 酒店工程设备顶级专家、教授 曾任中国旅馆专家组工程组组长 先之酒店业教育培训网客座教授

刘教授于1963年毕业与成都电子大学自动控制专业,1979年加入旅游业至今,曾任多家高星级酒店工程师职务,曾赴新加坡进修一年,任中国旅馆专家组工程组组长,回国后参与学院及下属中心大酒店的筹建、管理和教学准备工作。曾赴瑞士洛桑旅馆学院、澳洲丽晶斯旅馆学院培训,并赴北美、非洲、欧洲、澳洲、亚洲等地区对酒店业进行考察。如:2012年10—11月在美国洛杉矶、拉斯维加斯、夏威夷、旧金山、纽约、华盛顿、布法罗等地旅游兼考察现今的美国酒店业。曾参与了10多家五星级酒店的筹建工作,现就职于南京某策划公司。在南京某饭店筹建时任总工程师,开业后分管酒店工程。

课程介绍

学习对象

酒店总经理
酒店工程部经理
酒店工程部主管

学习收益

● 了解思维创新对筹建酒店的重要性,明确筹建酒店的注意点
● 理解市场导向的概念,明确市场向导对筹建酒店的作用
● 掌握设计酒店的思路和合理布局餐厅的方法

课程大纲

一、思维创新在酒店筹建中的重要性
1、筹建酒店注意要点
2、世界顶级酒店成功的方法
二、酒店市场诞生秘诀
1、市场向导的概念
2、慧眼识市场
三、酒店筹建应注意的细节
1、端正对事态度,勤于思考
2、敢于否认与酒店行业冲突的因素
3、餐厅布局人性化