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如何避免酒店收银工作中的漏洞

  • 讲师:傅洁清
  • 学时:90分钟
  • 类别:财务
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傅洁清 傅洁清 高级纳税筹划师 酒店财务培训讲师 资深财务管理咨询顾问 浙江世贸君澜酒店管理公司宜兴宾馆财务总监

    具有20多年酒店财务实务操作和财务管理实战经验,先后在十多家高星级酒店担任财务经理、财务总监及财务顾问,参与过国内多家高星级酒店的筹建工作,创立了适用于不同投资主体的、规范有序的酒店财务管理制度和内部控制流程,并通过落实酒店全面预算编制、预算执行检查、预算完成考核等系列内控与绩效管理办法,为酒店业主、股东、董事会、总经理完成酒店经营目标奠定良好的财务管理基础;在酒店行业税收筹划方面有独到的经验;能为高星级酒店的资产保值增值、经营风险控制以及企业与员工共生共赢之策略提供宝贵经验。

课程介绍

学习对象

财务部经理
成本控制主管
收银主管

学习收益

● 清楚酒店行业产生收银漏洞的原因 
● 清楚酒店收银漏洞的手段 
● 学会各环节解决漏洞的方法 
● 学会建立长效的监督机制

课程大纲

引言
一、修改及扣减房价的漏洞及其处理方法
1、修改及扣减房价的漏洞问题
2、修改及扣减房价的漏洞处理方法
二、修改房态的漏洞及其处理方法        
1、修改房态的漏洞问题 
2、修改房态的漏洞处理方法
三、临时挂帐环节的漏洞及其处理方法 
1、临时挂帐定义 
2、临时挂帐环节容易产生的漏洞问题
3、临时挂帐环节的漏洞处理方法
四、发票/帐单/早餐券的漏洞及其处理方法 
1、发票环节的漏洞及其处理方法 
2、帐单环节的漏洞及其处理方法 
3、早餐券相关的漏洞及其处理方法
五、酒吧酒水方面的漏洞及其处理方法 
1、酒吧酒水方面容易出现的漏洞问题 
2、酒吧酒水方面的漏洞处理方法
六、现金收支方面的漏洞及其处理方法 
1、现金收支方面的漏洞问题
2、现金收支方面的漏洞处理方法 
3、无收银点营业场所现金收支的漏洞及其处理方法