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酒店培训师需要掌握的基本课程

  • 讲师:姚小舟
  • 学时:111分钟
  • 类别:人力资源
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姚小舟 姚小舟 香港酒店行业资深职业经理人 酒店全方位系统培训管理策划专家 高星级酒店工程建造与筹备开业总监

    姚老师是香港酒店行业资深职业经理人,专注于研究国际酒店管理公司先进管理模式,有近二十年的丰富酒店管理工作经验。曾在重庆工商大学旅游学院、师范大学旅游管理分院、新加坡莱福士MBA《国际酒店管理中级班》讲授酒店管理课程。在酒店杂志和酒店专业网络经常发表管理文章,现在受聘为全国100个酒店人力资源总监,参与酒店专业杂志网络建设工作。在参与外资国际联号酒店的筹建和日常管理工作中,学习研究国际品牌酒店管理经典(尤其是对外资国际联号酒店管理模式),熟练使用现代office办公软件,擅长拟订周密计划,实际操作性极强,并成功开发成培训课程。

课程介绍

学习对象

培训主管
培训经理
酒店中高层管理人员

学习收益

● 明确培训师需掌握的基本课程有哪些
● 能够根据名称对培训课程正确归类
● 掌握五类培训课程的具体编写方法
● 学会系统编写培训课程并正确运用

课程大纲

一、以客人为导向的培训课程编写系列
1、编写《与客人基本礼遇原则》
2、编写《与客人电话沟通原则》
3、编写《与客人处理投诉原则》
4、编写《宾客关系处理》
5、编写《与客人沟通技巧》
6、编写《客人心理需求》
二、以员工为导向的培训课程
1、编写《员工行为举止》
2、编写《员工着装和装饰》
3、编写《服务意识与酒店产品特征》
三、以员工入职为导向的培训课程
1、编写《员工手册》
2、编写《酒店基本概况介绍》
3、编写《酒店应知应会》
4、编写《安全生产与消防知识》
5、编写《酒店全员销售与成本节约意识》
四、以培训督导与管理为导向的课程
五、以管理为导向的培训课程