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通过本课程的学习,我们可以了解到邮轮餐饮部的员工工作准则、酒水的分类及酒水服务知识、邮轮西餐中座次安排礼仪以及邮轮西餐摆台礼仪,西餐餐具的种类和餐具使用上的礼仪来初涉西餐服务礼仪。通过全方位学习梳理,邮轮西餐厅服务员可以了解在邮轮西餐厅中的餐前、餐间以及餐后的服务,掌握邮轮西餐服务礼仪,成为一名优雅的服务员。
学习对象
Learners'
● 邮轮餐饮部员工● 邮轮餐饮部酒吧和餐厅服务员
学习收益
Learning gains
● 掌握邮轮上各种酒类的相关知识及酒水服务知识● 掌握斟酒的基本技能和注意事项● 掌握鸡尾酒的制作与分类● 了解邮轮西餐中座次安排礼仪以及邮轮西餐摆台礼仪● 掌握邮轮西餐摆台的顺序及标准● 了解到邮轮餐饮部的部门构架
邮轮餐饮:不为美味丢失原则
邮轮餐饮:极致呈现饕餮之旅
西餐礼仪之台面的艺术
自助餐,Are You Ready?
自助餐服务,我是Super Star
结束吧,自助餐
玩转托盘,邮轮不是梦
西餐礼仪之餐具的语言
西餐礼仪之优雅的境界
这么答,下一步登上邮轮!
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课程研发团队,汇集了香格里拉、喜达屋、洲际、万豪等国际联号酒店集团内部专业人士,通过对这些酒店集团基层员工的胜任力架构进行深入研究,并融合国际领先的行业知识与理念,全面覆盖酒店业职业技能提升与胜任力培养,倾力打造满足不同阶段、不同岗位学员的自研发课程,课程采用动漫、微电影等多种形式对专业内容进行了多角度的体现:其中真人演绎课程以酒店基层员工SOP为基础,工作场景为案例,以幽默风趣的动漫,循循善诱,实战实用的精品干货,在寓教于乐中使学员获得收获。
姓名 | 手机号码 | 学习状态 |
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s****g | **** | 学习中 |
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