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餐饮宴会管理

餐饮宴会管理

原价 :998.00元

现价仅需 :588.00

课程数量 :9门

学习时长 :60天

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  • 课程概述
  • 学员评价
  • 课程简介

    餐饮宴会收入作为酒店经营收入中的重要组成部分,其经营管理成为酒店日常运营的重点。本课程从服务技巧、餐桌礼仪、服务方式等几个方面着手,讲述了中餐、宴会、西餐等餐饮服务知识,以及酒水、菜品、咖啡等服务知识,和订单、邮件服务、宴会准备工作等。带领学员全方位掌握餐饮宴会知识,提高餐饮宴会服务技能。

    学习对象

    Learners'

    餐饮从业者 基层服务员

    学习收益

    Learning gains

    掌握宴会服务的基本标准 学会训练员工服务礼仪的方法 掌握宴会厅的摆台流程及服务规范 了解宴会用餐摆台的摆放流程及注意点 掌握酒店宴会厅冰桶及瓶装酒水的服务流程

    课程目录
    讲师风采

    邱朝晖

    酒店餐饮管理专家 国际酒店餐饮营运总监 酒店餐饮服务专业培训师

        邱朝晖老师是上海酒店行业资深职业经理人,常年在国际联号品牌酒店管理集团旗下的酒店担任部门高层管理人员,有二十多年丰富的酒店管理工作经验。曾在上海大学旅游专科管理学校讲授酒店管理课程。曾参与外资国际联号酒店和国内高星级酒店的筹建和日常管理工作,不断学习和研究国际品牌酒店管理经验,并通过自身的经验和知识,逐渐形成了具有自己特色的培训和管理方法。

    结业证书
    购买课程包 60天 内学习完成并成功通过考试者,将获得 先之国际酒店管理学院(SHMC)餐饮宴会管理专业证书
    学习动态
    截止2018年02月20日,已有 272 名学员参加学习 我要报名
    姓名 手机号码 学习状态
    赵**** 189****6005 已完结
    桂****平 138****2512 已完结
    段**** 130****8557 已完结
    肖**** 186****9456 学习中
    赵**** 189****6005 已完结
    1****0 **** 学习中

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餐饮宴会管理 现价:588.00