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在餐饮企业中，顾客的满意度不仅仅在于菜品和其他硬件设施的好坏，还在于餐饮接待中的服务质量。良好的服务质量将带来更多的收益。本课程主要分为两大部分内容：一、入座点餐类服务系列课程，其中包括基本服务区的介绍；接待员、传菜员的服务职责讲解；对客服务员的系统知识讲解。二、对客沟通中涉及到的知识点,其中包括电话预定；如何灵活应对各类投诉处理；餐厅员工应该如何问候引领顾客；及如何自如面对各类特殊顾客。另外本系列课程还额外讲解了酒店餐饮顺应时代潮流，推出如何将智能手机应用到现代餐饮企业中，从而优化顾客体验，提升用餐效率。
学习对象
Learners'
● 餐饮从业者● 基层服务员
学习收益
Learning gains
● 掌握餐饮对客沟通的基本标准● 掌握接待工作的重点，快速成为一名标准、专业的接待员。● 优化点餐环节，提升点餐效率● 掌握处理投诉的窍门，灵活应对各类投诉处理
服务区的基本介绍
接待员篇
传菜员篇
对客服务员篇
应对“低头族”我有妙招（上）
应对“低头族”我有妙招（下）
如何做好电话用餐预订
对客沟通之投诉处理篇
对客沟通之问候&引领篇
对客沟通之特殊客人服务（上篇）
对客沟通之特殊客人服务（下篇）
徐恩朝
资深餐饮实战培训专家 餐饮连锁集团培训体系建设专家
10多年的餐饮从业经验累计使得对服务行业有着深入的了解。期间曾供职于某世界500强餐饮企业，不仅直接参与经营管理工作，接受过从服务体系到管理体系的系统正规化培训，而且还有帮助多家民营餐饮企业打造从基础服务到餐厅管理、区域连锁管理整个培训体系的成功经历，具有丰富的餐饮成本控制、餐饮礼仪服务、酒店经营、管理的实战经验。并在这个过程中逐步形成并演变为一套符合现代餐饮企业特色的培训体系和考核体系。
| 姓名 | 手机号码 | 学习状态 |
| 1****7 | **** | 学习中 |
| s****g | **** | 学习中 |
| 1****5 | **** | 学习中 |
| 1****5 | **** | 学习中 |
| 1****1 | **** | 学习中 |
| 1****1 | **** | 学习中 |
